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油脂氢化是不饱和双键在催化剂作用下，在一定温度、压力和机械搅拌下与氢反应，使油脂中的双键饱和的过程。
油脂氢化的主要目的是：
1.提高熔点和固体脂肪含量；
2.提高油脂的抗氧化能力和热稳定性，改善油脂的气味,滋味和色泽度,避免回味；
3.改变油脂的可塑性，以获得合适的物理和化学性质，并扩大其应用范围。
因此，油脂氢化是一种有效的油脂改性手段，具有很高的经济价值。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。通常是作为食品和化工工业的原料使用。食品工业常用的氢化油脂多为氢化植物油。河南华泰粮油机械在油脂氢化生产中有着一体化智能装备，具体方案可通过网站留言及电话进行详细咨询，我们会以真诚服务态度给您提供解决方案。
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