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压榨法取油有哪些类型
 借助机械外力的作用,将油脂从油料中挤压出来的取油方法称为压榨法取油。

按照压榨时榨料所受压力的大小以及压榨取油的深度,压榨法取油可以分为一次压榨和预榨。一次压榨又称全压榨,要求压榨过程将榨料中尽可能多的油脂榨出,压榨后饼中残油可以达到3%-5%。而预榨仅仅要求压榨过程中将榨料中约70%的油脂榨出,榨饼中残油一般为15%-18%,预榨饼再进行溶剂浸出取油。按照压榨温度不同还可以将压榨取油分为热榨和冷榨。热榨的出油率高,但饼的蛋白质变性程度深,一般作为饲料。冷榨(温度保持在80摄氏度以下)的出油率低,但是饼的蛋白质变性程度小,色泽比较浅,可以作为食用蛋白粉的原料。

压榨法取油与其他取油方法相比具有工艺简单、配套设备少、对油料品种适应性强、生产灵活、油品质量好、色泽浅、风味比较纯正等优点。但是压榨后饼残油量比较高,压榨过程中动力消耗大,榨条等零部件容易磨损。

压榨法取油

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