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糠蜡的物化特性
 米糠中的糠蜡在常温时呈现悬浮状态与于油中,油温升高则以分子分散状态溶于油中;当油温降至25以下时成结晶状析出。糠蜡不溶于水、丙酮、丁酮,对于某些有机溶剂如己烷、轻汽油、异丙醇等具有热溶冷析特性。

糠蜡虽然属于天然蜡,但是它是工业精制品,其组成单纯而稳定。不像巴西棕榈蜡、蜂蜡等天然蜡那样组成很复杂,质量差异大,物化特性介于巴西棕榈蜡和蜂蜡之间,且接近与巴西棕榈蜡,个别性能优于巴西棕榈蜡。它的特性与色泽多为棕褐色硬质固体,精制程度高的呈棕色、棕红色,经过漂白处理的呈现橙黄色、淡黄色直至白色。常温条件下相对密度为0.97,随着温度的升高相对密度降低;100摄氏度液态下为0.78;固体糠蜡膨胀系数为0.0011100摄氏度液体时为0.00064;国产米糠蜡的熔点是78-80摄氏度,仅次于巴西棕榈蜡;日本高熔点糠蜡熔点为82-83摄氏度,与巴西棕榈蜡熔点相当;河南华泰粮油机械有限公司在米糠脱蜡方面取得了很多专利,糠蜡的熔点上升力比石蜡等低熔点蜡大,比巴西棕榈蜡低;糠蜡的光泽度很好,为巴西棕榈蜡的1.2-1.5倍,其精制程度越高,光泽度越高;糠蜡可以乳化形成稳定的乳化物,高熔点的糠蜡做成水包油型乳化剂时,要求乳化剂具有的HLB6-7,低熔点糠蜡为8-9;纯糠蜡的理论皂化值为70-76,工业提纯糠蜡通常为72-80,含油量多的低熔点糠蜡由于本身蜡酯分子量小,皂化值较高。由于糠蜡精制方法不同,其纯度相差较大,碘值、酸值等化学常数亦不相同。

糠蜡

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